Uma aula teórico-prática, com a duração de 2 horas, destinada a um público que pretende adquirir os conhecimentos fundamentais sobre o vinho do Porto para poder explicar e saber escolher. Desenvolvido por Raul Riba D'Ave (Certified Port Educator, IVDP)
DATA LIMITE DE INSCRIÇÃO – até ao dia anterior ou até esgotar
A quem se destina
Ao consumidor entusiasta se divertir e saber mais sobre tipos, estilos e qualidade dos vinhos do Porto
Ao profissional do setor que pretende saber mais sobre tipos, estilos e qualidade dos vinhos do Porto e poder usar esses conhecimentos para dar formação, elaborar cartas de vinhos, sugerir harmonizações ou simplesmente melhorar o conhecimento do produto.
É preciso ter conhecimentos prévios?
Não é exigido qualquer tipo de conhecimento.
O curso
Custo
50 euros (iva incl.)
Modalidade
Curso de 2 horas | 50 euros (iva incl.) | Certificado de presença
Resumo do curso
Durante o curso serão apresentadas as informações chave sobre a produção do vinho do Porto (a região, as castas, as técnicas de vinificação e de envelhecimento). O aluno aprenderá ainda a identificar os diferentes estilos e categorias de vinho do Porto e noções essenciais para o serviço e a harmonização com a comida.
Durante o curso são provados 6 vinhos diferentes (um deles em prova cega)
