O Curso de Vinhos Portugueses foi desenvolvido por Raul Riba D’Ave (DipWSET) tendo em conta o método de ensino da WSET. Aborda de forma completa os vinhos tranquilos de Portugal, as regiões de produção e as castas associadas. São também abordados, de forma sucinta, os vinhos espumantes e fortificados. Trata-se de um curso que é, sobretudo, um complemento dos cursos da WSET que a nossa escola leciona, por forma a dar aos consumidores ou profissionais do vinho/hotelaria mais confiança e capacidade de interpretação da realidade vínica portuguesa. No final do curso, o alunos será capaz de identificar qual o estilo de vinho esperado para uma determinada casta e/ou região, para além de conseguir entender porque essa casta e/ou região gera um determinado estilo de vinho.
A quem se destina
Ao consumidor entusiasta ou ao profissional do setor do vinho/hotelaria que pretenda ganhar um conhecimento detalhado sobre os vinhos portugueses, por forma a entender e a conseguir relacionar o estilo dos vinhos com as regiões e as castas. É um curso que ajudará também a complementar conhecimentos adquiridos em outros cursos de vinhos, nomeadamente os cursos da WSET.
É preciso ter conhecimentos prévios?
Embora não seja exigido nenhum conhecimento prévio, é altamente aconselhável que os candidatos tenham realizado, como mínimo, o nosso curso Aprenda a Provar Vinhos sem Ficar com Dúvidas ou a Qualificação de Nível 1 em Vinhos WSET.
O curso
Custo
275 euros
Alunos e antigos alunos: 20% desconto
Nota: A Origem – Escola de Vinhos é uma entidade certificada pela DGERT, pelo que o valor do curso é isento de IVA: artigo 9º, nº 10 do CIVA.
Modalidade
Curso intensivo | Duração: 1 dia | 7,5 horas
Horário: 09h00 às 13h00 e 14h30 às 18h30 (as aulas podem durar mais 30 minutos)
A avaliação consiste em 30 perguntas de escolha múltipla. Para passar no exame, o aluno deverá obter uma nota mínima de 55%
Os alunos bem-sucedidos recebem um Certificado de Formação Profissional.
Resumo do curso
O curso aborda de forma completa os vinhos de Portugal, as regiões de produção e as castas associadas. Do Douro ao Alentejo, da região dos Vinhos Verdes à Bairrada, do Dão à Península de Setúbal, passando por Lisboa, Trás-os Montes, Beira Interior e o Tejo, são estudados os principais tipos e estilos de vinho em cada uma das regiões, não apenas na parte teórica, mas sobretudo através da prova prática. Este curso contempla, no início, um módulo onde se ensinam os alunos a provar de forma objetiva qualquer tipo de vinho.
Ao longo do curso são provados e analisados 25 vinhos, sendo 1 deles em prova cega.
